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PREMIOS CHISPA

Celebrando el Fuego y Alma de la Hospitalidad

Logo de los Premios Chispa

Los Premios Chispa son un reconocimiento anual que acepta nominaciones de sus propietarios de restaurantes, chefs, cocineros y personal culinario latinos favoritos. Háganos saber qué anhela y dónde está gastando el dinero que tanto le costó ganar en el área de DFW.

Los Premios Chispa reconoce a los talentosos profesionales culinarios latinos y su invaluable contribución al "cultivar" y preparar los alimentos que compartimos en nuestras mesas familiares todos los días.

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Como Funcionan los Premios Chispas

Los Premios Chispa reconocen el talento culinario mientras nos embarcamos en un viaje que trasciende el gusto; es una exploración de ingredientes, culturas, innovación y la búsqueda inquebrantable de la perfección en el platillo. 

 

Hoy, más que simplemente festejar los triunfos personales, estamos conmemorando a nuestra comunidad y rindiendo homenaje a nuestros ancestros. Nos conectamos a través de técnicas culinarias que han perdurado durante miles de años, arraigadas en nuestro amor por los ingredientes autóctonos que nos unen a todos.

Feb 22nd - Apr 15th

Nominen sus restaurantes favoritos propiedad de latinos en DFW en las distintas categorías a continuación.

En las categorías individuales puede nominar a empleados(as) latino(a) de restaurantes ubicado en el área de DFW, ya sean pequeños locales familiares hasta cadenas de restaurantes.

El periodo de nominaciones estará abierto desde el 22 de febrero de 2024 y cerrarán el 15 de abril de 2024 a las 11:59 p.m.

1ro - 15 de Mayo

Visite los restaurantes de DFW donde los finalistas son estrellas de rock y vote por su favorito.

1ro de Junio

Los ganadores serán anunciados el 1ro de junio de 2024.

Manténgase a la expectativa para más detalles!

Nominate your favorite

Individual Categories 

Nomine a un trabajador latino que brinde un servicio sobresaliente en un Restaurante

Anfitriona sonriendo

Nominación a la Mejor Anfitriona

Waitress holding beverages

Nominación al Mejor Servidor / Mesero

Bartender preparando un coctel

Nominación al

Mejor Bartender

Un chef frente a la cocina/restaurante

Nominación al Mejor Chef

Chef decorando un platillo

Nominación al Major Sous Chef

Chef de Repostería decorando un cake

Nominación al Mejor Repostero

Camarera detrás de la barra del restaurante

Nominación a Mejor Gerente General

Restaurant Chef

Nominación al Mejor Gerente de Cocina

Personal del restaurante trabajando en una cocina industrial

Nominación al Mejor Empleado de la Cocina

Categorías para Dueños Latinos de Restaurantes

Calidad Excepcional

Mesero sirviendo el platillo a los clientes

Nominación al Mejor Restaurante Full Service

Dos Deliciosas Hamburguesas

Nominación al Mejor Restaurante Fast Casual

una mujer recibiendo su orden e comida a travez del servicio de drive-through

Best Fast Food Restaurant Nomination

Camión de Comida Rápida

Best Food Truck Nomination

Chispa Awards Flyer

Nomine a sus restaurantes de latinos, chefs, cocineros o personal culinario favoritos.

Háganos saber quiénes son y por qué le encanta ir allí una y otra vez. Ayude a correr la voz y descargue el folleto con el código QR para todas las categorías y detalles.

Cooking

 hospitalidad

PROcEsO DE NOMINACIÓN

¿Quién puede votar? Cualquier cliente de restaurante que reconozca un buen servicio, ética laboral y una contribución positiva a su experiencia en el restaurante.

¿Quiénes pueden ser nominados?   Una experiencia en un restaurante no solo se trata de la comida, sino también de la relación social. Nombra a aquellos que hacen que tu salida a comer sea una experiencia positiva. Las categorías incluirán chef, sous chef/apoyo, gerente de cocina, camarero, personal de cocina y anfitrionas.

Elegibilidad para ser nominado: 

Las nominaciones están abiertas para cualquier persona que trabaje en el campo culinario durante un mínimo de 2 años.

Elegibilidad para que los chefs sean nominados: Los chefs nominados deben trabajar activamente en el sector de restaurantes y catering. Los chefs deben participar activamente en la preparando de alimentos o bebidas en lugares abiertos al público en el norte de Texas .

Consideración para los Chefs seleccionados: 

Los chefs nominados y seleccionados para la segunda ronda de votación deberán participar en un concurso de cocina evaluado en abril de 2023. Los detalles se proporcionarán a los chefs en una fecha posterior.

Tarifas de participación: No hay tarifas para participar y visitar o cenar en un restaurante, de ninguna manera constituye un privilegio.

Envío de Nominaciones: Las nominaciones deben incluir el nombre y apellido del nominado, nombre del restaurant en que trabaja o es dueño, la categoría escogida, información de contacto de la persona que envía la nominación. Las nominaciones incompletas serán consideradas inadmisibles.

Criterios de selección para el personal nominado: Los nominados entre el 1 y el 15 de mayo serán seleccionados según el número de votos presentados por el público.

Criterios de selección de chefs:                Los candidatos en la boleta para el período de votación entre el 30 de abril y el 15 de mayo participarán en un proceso de selección de dos partes de los votos enviados y los ganadores serán seleccionados mediante una combinación de votos enviados por el público y un concurso de cocina para los jueces. para ser nombrado más adelante.

Votación: La convocatoria para las nominaciones estará abierta al público y la información de marketing estará disponible a través de los restaurantes y organizaciones que participen.

Sobre los jueces: El panel de jueces estará compuesto por líderes de la industria culinaria y contribuyentes de LCIA que apoyan su misión. 

Representación de los Valores de LCIA:  

Las acusaciones de comportamiento delictivo, poco ético o comportamiento que se determine que es perjudicial o contrario a la integridad y la misión de los premios pueden ser motivo de descalificación y eliminación de la boleta de nominación o de la boleta final.

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Beneficio para los Ganadores

El ganador de los Premios Chispa recibirá una membresía gratuita de Latino Culinary Institute & Association (LCIA) junto con la oportunidad de trabajar en colaboración con la asociación . Esta organización sin fines de lucro se dedica a formar la próxima generación de propietarios de restaurantes latinos. Brinda oportunidades para que las nuevas y pequeñas empresas alimentarias obtengan el éxito a través de un acceso asequible a cocinas comerciales autorizadas, orientación técnica y capacitación en técnicas de la industria alimentaria y operaciones comerciales.

Capacitación
Culinaria
Personalizada

El Latino Culinary Institute and Association (LCIA) es una organización sin fines de lucro que promueve el desarrollo profesional para atraer a latinos a los campos culinario, de servicios de alimentos y de bebidas en los EE. UU.

Logotipo de la Asociación e Instituto Culinario Latino. Letras rojas y un tenedor.
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